第42章 许大茂被绑！祝天凡却带着小姑娘吃全聚德烤鸭(第2/2 页)

其实吃过一次全聚德！

当时全聚德那种烤鸭片皮+面饼+大葱丝+甜面酱。

让身为南方沿海的祝天凡记忆犹新！

在南方烤鸭、烧鹅都有！

但烤鸭不是全聚德这种烤鸭，而是熏烤式的那种。

倒是烧鹅跟全聚德烤鸭有点类似！

如今祝天凡自然也想尝尝这个年代的烤鸭！

“京茹，今天我们吃全聚德烤鸭！”

“据说这个烤鸭是非常有名且好吃的！”

“服务员，点菜！”

祝天凡拿起服务员递过来的菜单点了起来！

首先自然是烤鸭套餐了！

其次则是全鸭宴，包括鸭子身上各个部位做出的菜！

总共有15道菜左右（现在据说已经发展出100多道的全鸭宴了）！

最后嘛，当然是品一壶茶了！

祝天凡熟练的点菜动作，让秦京茹有点惊讶和震撼！

这种店秦京茹想都不敢想，也从来没有进来过！

因此，秦京茹全程都是被祝天凡带着按在椅子上的！

要不是有祝天凡撑场面，秦京茹早已吓得落荒而逃！

不过，秦京茹整个人坐在椅子上还是显得很局促不安！

使劲的扭着衣服角在那偷偷看着服务员上菜！

特别是一个带着身穿厨师衣服，带着帽子的厨师，推着小餐桌过来时。

秦京茹更是差点都要哭出来了！

这个全聚德吃个饭难道连厨师都要亲自来现场？

当厨师拿起片刀在烤鸭上片皮的时候，秦京茹这才恍然大悟。

原来是从烤鸭身上片下一张张烤的油滋滋的鸭皮！

厨师在片皮时，身边的服务员还做出了专门的讲解！

全聚德烤鸭片皮时有个规矩，讲究一个108刀！

即整只鸭必须片出108片鸭肉来，还得是片片有肉，片片带皮。

为保证口感，厨师必须控制在8分钟时间以内！

摆盘、蘸酱、卷饼同样也是包括在里，每一个过程绝对称得上讲究、精细。

当整只鸭片皮完成后，鸭架则会让顾客来选择是带走。

秦京茹傻愣愣的看着眼前的一切！

没想到吃个饭都能有这么繁琐且细致的形式！

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